И. Пигулевская ВИНОДЕЛЬНЯ НА ВАШЕЙ КУХНЕ. Десертные, креплёные, лечебные вина, самогон, сидр, старинные рецепты

Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Любите веселое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Тогда вам наверняка пригодится наша книга. Автор откроет вам секреты изготовления домашнего алкоголя. Вы найдете здесь рецепты самогона из самого разнообразного сырья: картофеля, яблок, свеклы, пшеницы, рябины, варенья и даже моркови… Узнаете все о перегонке, очистке, ароматизации и придании цвета готовому продукту и то, как приготовить на основе домашней водки наливки, настойки, ликеры, домашний коньяк, кальвадос и даже абсент. Получите рецепты: пива, кваса, медовых напитков, игристых вин, сидров, крюшонов и даже лекарственных вин!