И. Лазерсон, М. Спичка ФСБ-2, ИЛИ ФАРШИ, СУПЫ, БАРБЕКЮ. Самые вкусные блюда для родных и близких

Откройте для себя удивительный, невероятно многогранный мир разнообразных изысканных блюд из мясного фарша — сочные домашние пельмени и вареники, ароматные котлеты и сочные рулеты, необычные колдуны из мяса, птицы и свежих морепродуктов. Погрузитесь в богатую палитру первых блюд: от наваристых заправочных до нежных супов-пюре, включая сытную рыбную уху, старинный кулеш и легкие вегетарианские варианты на любой, даже самый взыскательный вкус. Особое, центральное место в книге занимают секреты идеального барбекю — авторские маринады и оригинальные соусы помогут без лишнего труда приготовить нежные медальоны из говяжьей вырезки, пикантные люля-кебаб, румяные чебуреки и даже экзотические карамелизированные ананасы на открытой решетке. Каждый представленный здесь рецепт — это настоящий, незабываемый праздник вкуса из самых простых и доступных ингредиентов, который гарантированно приятно удивит ваших домочадцев и званых гостей!