И. Лазерсон БРАТЬЯМ ПО САХАРУ. Рецепты для диабетиков от шеф-повара

Главный посыл автора заключается в том, чтобы максимально ограничить в ежедневном рационе вредные быстрые углеводы и при этом разумно, грамотно применять продукты, содержащие полезные углеводы медленные. Предложенные рецепты, как обычно, удивительно просты и совершенно не требуют от кулинара какой-то особой квалификации. Иными словами — вам вовсе не нужно иметь многолетний опыт мудрой бабушки или шеф-повара, чтобы без труда приготовить любые блюда, приводимые на страницах этой книги. При этом упомянутая простота вовсе не означает, что в издании рассматривается исключительно обыденная, скромная ежедневная еда. Напротив — большинство представленных блюд идеально подходит и для роскошного праздничного стола, ведь они невероятно вкусны, эстетически красивы, а главное, неоценимо полезны для здоровья всей семьи.